2011年2月28日 星期一

彰化阿三肉圓

逛完八卦山之後,也到了晚餐時間。朋友推薦阿三肉圓,它的特色主要是酥皮。在地人推薦一定要去滴啦。

阿三肉圓的店門口,果然是人山人海。


我點的是大顆肉圓,這是剛上桌的樣子,長得不是很起眼。

剝開肉圓後,裡面的餡料,滿滿一大碗,有爆漿的感覺。最可怕的是竟然有干貝,林北第一次吃到包干貝的肉丸。朋友說只有大顆才有干貝,小顆沒有。

吃起來的口感,那種油炸後的酥皮,確實很棒。

這是龍髓湯,就是豬脊髓,吃起來很像豆腐。湯頭是用大骨熬的,很有古早味。

這是金針湯,湯頭跟龍髓湯一樣。

這個大顆肉圓,真的一顆就飽。如果有到彰化,不妨品嚐一下阿三肉圓。